sabato 16 aprile 2011

Biancamela

6 mesi + 1 giorno
Cico ha compiuto sei mesi ed è stato festeggiato con un'uscita serale, dove ha fatto il suo debutto in società. Al ritorno si è installato sul piccolo trono bianco e rosso - il seggiolone - da dove, con il solito grazioso baccano, ha fatto capire che la sua "non è proprio fame, ma... è più voglia di qualcosa di buono". La mamma, non volendogli offrire l'insalata di famiglia, aveva tenuto in serbo per il suo alieno questa golosa ciotolina:

Ingredienti

1 mela Golden
50 gr di ricotta di capra
1 cucchiaino di miele

Come si fa
  • Sbucciare la mela, togliere il torsolo e tagliarla a dadini. Cuocerla a vapore o in un pentolino con 200 ml di acqua. Sgocciolare la mela cotta e lasciarla intiepidire.
  • Incorporare con un cucchiaio la ricotta e il miele, quindi frullare fino a ottenere una morbida crema chiara. Servire a temperatura ambiente. Se l'alieno è grandicello, a merenda si può proporla con un biscotto e...
... Biancaneve e i sette nani di Walt Disney, Usa 1937
Questo disegno animato è notissimo, ma qui lo ricordiamo per le tre le scene di cucina:
Biancaneve accorre a scoperchiare un pentolone di minestra che bolle nel camino, la sera del suo arrivo alla casetta dei sette nani.
Mentre i nani sono in miniera Biancaneve fa una splendida crostata con l'aiuto degli uccellini del bosco.
La strega Grimilde intride di veleno una luccicante mela rossa.

! Idea !

Con queste dosi si ottengono due porzioni, una delle quali può essere congelata.
Ho usato la ricotta di capra, perché non provoca intolleranze al lattosio. La ricotta vaccina si può usare dopo il primo compleanno.




2 commenti:

  1. Ciao mamma di Cico! Ho scoperto il tuo blog per caso... che bel template! E complimenti per l'idea, molto originale! C'è un ciotolino di mela anche per me? :-)

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  2. Cara Alessandra,
    benvenuta!!
    Sei il mio primo lettore!!
    Grazie dei complimenti e continua a seguire le nostre avventure.
    Ciotolino di mela quando vuoi!!
    ;-)

    RispondiElimina

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