Riprendere fiato

10 mesi + 30 giorni

Ci siamo resettati con pazienza un'altra volta e, dopo un'attenta disamina delle nostre intenzioni, del percorso fatto fin qui e dei nostri desideri, il papà di Cico e io consideriamo l'autosvezzamento una strada valida e percorribile. Il papà, che era il più scettico dei due genitori all'inizio, è oggi il principale sostenitore del metodo. Ovviamente sappiamo che gli ostacoli incontrati ci hanno a volte fatto dubitare, ma tutti i pionieri si imbattono nella diffidenza esterna che è poi il motivo principale dello scoraggiamento...

Cico sembra apprezzare questa rinnovata fiducia nella sue capacità e dà del filo da torcere a pane e grissini. Stasera ciuciava il pane a occhi chiusi, si stava addormentando sul seggiolone, ma non cedeva e continuava a rosicchiare: una scenetta simpatica!

Inoltre, come segno della sua gratitudine, da due giorni prova a fare da solo e prende qualche pezzetto con le mani. Non sempre centra il bersaglio, ma in compenso si diverte.

Per festeggiare e ringraziare tutti del sostegno, accolgo il suggerimento di un lettore per darvi la ricetta di un secondo da mangiare con le mani in questi giorni ancora caldissimi...

POLPETTE DI TONNO

Ingredienti:

1 scatoletta di tonno grande o 2 piccole

50 gr di ricotta

1 uovo

prezzemolo tritato

1 cucchiaiata di parmigiano

pangrattato

Come si fa:

In sostanza si fanno come quelle di carne solo che al posto della carne si usa il tonno in scatola ben spezzettato, si mescola con la ricotta, l'uovo, parmigiano e un po' di prezzemolo tritato. Se vengono troppo saporite si possono "stemperare" aggiungendo un po' più di ricotta. IMPORTANTE: NON salare l'impasto!
Si passano poi le polpette nel pangrattato e si cucinano al forno o fritte: sono davvero fantastiche!
Servire con contorno di insalata e...

... Ricky di Francois Ozon, Francia 2009

Una coppia disagiata della periferia francese mette al mondo un figlio, Ricky, un bellissimo bambino biondo. All'improvviso però Ricky comincia a dare segni di sofferenza: che cos'ha? E' ammalato? Qualcuno gli fa del male? Il film che inizia come un dramma sociale scivola lentamente nella fiaba e conferma ancora una volta che i bambini ci sorprendono sempre.

Alle mamme che conosco è piaciuto molto.

San Lorenzo

9 mesi + 28 giorni

La notte delle stelle cadenti è appena trascorsa, ma la luna piena ci ha impedito di scovare una qualsiasi scia luminosa. Il desiderio che tornasse il papà però si è avverato: ha finalmente lasciato gli impegni di lavoro per raggiungerci qui al mare. E, con l’aiuto di una mappa celeste che il nonno porta sempre con sé, ho scoperto che la costellazione che brilla sopra il nostro balconcino affacciato a sud ovest è quella della Bilancia, il segno zodiacale di Cico. Porterà fortuna?!?

POLPETTE DELLA BILANCIA

Così chiamate perché bilanciano in modo adeguato proteine “buone” (quelle dei legumi) e gusto! Gnam!

Ingredienti:

1 scatola di ceci lessati

1 scatola di fagioli rossi lessati

2 uova

formaggio che fonde

pangrattato

prezzemolo

 Come si fa:

Sgocciolare bene ceci e fagioli. Mettere nel frullatore i legumi, le uova, il prezzemolo, il formaggio a pezzetti e – volendo – qualche avanzo di cucina: per esempio del riso lesso o della verdura. Salare e azionare l’apparecchio fino a ottenere un composto omogeneo. Con le mani inumidite ricavare dall’impasto delle polpette rotonde da appiattire leggermente. Rotolarle in abbondante pangrattato e friggerle in un filo di olio, rigirandole per ottenere una bella crosticina dorata. Attenzione: sono fragili!

… Bright Star di Jane Campion, Uk – Australia – Francia 2010

Da un verso del poeta romantico inglese John Keats che canta il suo amore purissimo per l’innocente ed estrosa Fanny Brown, sua vicina di casa e musa ispiratrice. Il primo film che ho visto a casa con Cico neonato, mentre lo allattavo. La “nursing session” durò fino ai titoli di coda… Fate voi! Per quando si ha molto tempo a disposizione (due ore circa).